白癜风可以治愈的么 http://m.39.net/disease/a_5602607.html现在的家长都希望自己的孩子健康，茁壮地成长，也知道孩子的饮食要尽量的均衡，说着容易，但是做起来难啊。如何才能通过合适的食材摄取到充足的营养，以及如何搭配各类食物都令家长十分得头疼。
许多的孩子不喜欢吃蔬菜，因为一些蔬菜的纤维比较粗或者是味道比较苦，孩子们都不太容易接受。但是蔬菜可以给人体提供充足的维生素、矿物质及膳食纤维，可以保证孩子们肠道的健康。甚至对身体一些炎症的反应都能减轻，可以减少许多慢性疾病的发生概率。
一般来说每个孩子每天应该吃大约5份的蔬菜，1份蔬菜相当于孩子拳头握起来的大小。原则上其实应该是蔬菜的摄入量要大于水果，但是儿童的饮食习惯培养，不能一蹴而就，所以让孩子从小健康快乐地吃东西，往往是比要求他该怎么吃，吃什么更重要。
而很多孩子对某类蔬菜不愿意吃，不喜欢吃，往往和父母有关。要是一些爸爸妈妈也不爱吃某些蔬菜，基本就不给孩子做这类蔬菜，又或者爸爸妈妈对孩子挑食、偏食的一些处理方式让孩子觉得这种蔬菜非常得不好，而害怕再次的尝试，就会就给人一种不爱吃这类蔬菜挑食、偏食的印象。
所以爸爸妈妈一定要以身作则，让孩子觉得吃饭是一件高兴的事，要常常给孩子吃一些他不太接受的食物，久而久之孩子习惯以后很可能就会喜欢吃。循序渐进，挑食的状况往往会减少。
像我的孩子就是个非常好的例子，孩子特别不喜欢吃丝瓜，后来我改变了做法，将丝瓜做成了丝瓜烙，孩子吃起来觉得非常的好吃，一点没有吃出丝瓜的味道。所以说没有挑食偏食的孩子只有不会做饭的妈妈，那么今天就给大家介绍7种孩子适合吃的蔬菜料理，相信孩子很快就会爱上吃蔬菜的。
一、香酥四季豆
四季豆中有丰富的维生素以及钙、镁、钾等微量元素。而且其中含有的纤维素对孩子的排便很有帮助。但是四季豆一定要煮熟才能吃，否则会出现恶心、头晕、头痛等中毒现象，最好煮10分钟以上，确保安全。
：四季豆1把，普通面粉65克，玉米淀粉15克，盐1小勺，泡打粉1勺，蛋黄1个，雪碧半杯，食用油适量。
1、取一大碗加面粉、玉米淀粉、盐和无铝泡打粉一起过筛，加入蛋黄和雪碧慢慢地搅匀成面糊备用。
2、锅烧热倒油，大概油温三四成时，将四季豆沾上面糊，放入到油锅中炸至金黄色就可以捞出。
3、捞出的四季豆放在吸油纸上，吸干油分以后蘸番茄酱食用。
二、萝卜糕
白萝卜可以止咳化痰、助消化，特别适合现在这个季节食用。白萝卜对于消除胀气，清热解毒非常有好处，所以很多人都喜欢称它为小人参，孩子多吃一些非常合适。它可以暖身、暖胃，有利于促进小朋友的食欲。
：白萝卜克，洋葱克，米粉克，清水克，盐2小勺，食用油1大勺。
1、白萝卜洗净去皮擦成细丝，洋葱洗净切成小丁备用。
2、平底锅中加入适量的食用油，下入洋葱丁和盐，小火将其煸炒至透明时将白萝卜丝加入一起翻炒，待食材炒出香味后加没过食材的开水继续炖煮，中火焖煮10分钟左右。
3、米粉加水调匀，倒入到萝卜洋葱中，转小火，将米粉和萝卜洋葱拌匀以后关火。
4、将食材倒入准备好模具中，放入到蒸锅中蒸50分钟左右成熟取出。
5、萝卜糕做好以后晾凉，就可以将其切片入油锅，煎成两面焦黄非常好吃。
三、焗烤西兰花
十字花科之王的西兰花，营养元素非常丰富。其中膳食纤维的含量比糙米饭的含量还要多。尤其是自身含有的抗癌物质，是非常好的蔬菜食材。
：西兰花1棵，彩椒适量，杏仁片适量，蒜片少许，奶酪粉适量，盐1小勺，橄榄油适量。
1、西兰花清洗干净，放在淡盐水中加些淀粉泡10分钟左右，然后清洗干净备用。彩椒洗净，切成合适地块。
2、锅中加入清水烧开以后加些盐，将西兰花放进去烫5分钟左右使其变软捞出控水备用。
3、在烤碗上放上西兰花、彩椒、蒜片和杏仁片，淋上橄榄油。
4、烤箱度预热10分钟，将西兰花放入烤10分钟以后，取出烤碗撒上奶酪粉再入烤箱烤5分钟即可。
四、茼蒿炒虾仁豆腐
茼蒿中的胡萝卜素丰富，对预防干眼症和保护视力有很好的效果。虽然加热以后会有一种独特的气味，但是这种气味可以促进唾液的分泌，还有一定的安神的作用。
：茼蒿1把，嫩豆腐1块，虾仁适量，葱花少许，料酒少许，白胡椒粉少许，蛋清1个，盐适量，食用油适量。
1、茼蒿洗净将根部去除切成小段备用，豆腐切小块备用。
2、虾仁去泥肠洗干净，加蛋清、料酒、盐、少许的白胡椒粉腌制一小会儿。
3、锅倒油，烧热首先滑入虾仁，待虾仁变色，加入豆腐轻轻地翻炒均匀。
4、起锅前几分钟加入茼蒿，翻炒一会，加适量的盐、葱花，翻炒均匀即可出锅。
五、芦笋牛肉核桃饭
芦笋中的叶酸含量非常的高，其中富含的多糖和天冬氨酸可以增强体力，消除疲劳，有益于心血管和胃肠功能的发育。
：牛里脊肉50克，豆芽1小把，核桃2个，葱1段，姜少许，米饭1小碗，芦笋几根，秀珍菇1小把，酱油适量，盐少许。
1、牛里脊肉切成碎末，加点葱、姜、酱油抓匀腌制30分钟.
2、核桃砸开，取出核桃仁，放入度预热好的烤箱中，烤5分钟后搓掉核桃仁的外衣，然后切成碎末备用。
3、芦笋洗干净以后，将底部的老根刮去外皮，清洗干净。豆芽和秀珍菇也都清洗干净备用。
4、锅中加水，水开撒点盐，将芦笋和豆芽、秀珍菇一同放入焯烫一下。
5、焯烫好的芦笋、豆芽和秀珍菇都切成小粒。
6、热锅凉油，倒入腌好的牛肉粒煸炒，待牛肉变色以后加入芦笋、豆芽和秀珍菇继续翻炒均匀，将米饭放入，翻炒一会加盐炒匀后就可以出锅装盘造型了，最后撒上核桃碎大功告成。
六、翠绿土豆泥
韭菜对于缓解便秘有很好的效果，其中钙的含量也比较丰富，对于孩子的生长发育和促进免疫系统的成长有很好的效果。但是许多的孩子不喜欢韭菜那股辣辣的气味，所以我们可以变换一下思路，将韭菜和一些乳制品进行烹调，有利于遮盖其辛辣的气味，而且搭配也非常合理。
：韭菜1小把，土豆2个，奶酪30克，牛奶60克，盐1小勺，白胡椒少许。
1、土豆清洗干净以后去皮，切成片，上锅蒸熟后取出捣成泥备用。
2、韭菜摘干净，洗净，只取韭菜叶切碎备用。
3、取奶锅在其中加入奶酪和牛奶，开小火，熬煮牛奶和奶酪，要不停地搅拌，直至奶酪和牛奶完全的融合，变得质地细腻柔滑后关火。
4、在土豆泥中加入奶酪和牛奶混合液，充分的搅拌均匀，搅拌好后加入切碎的韭菜叶，再加盐和白胡椒调味，搅匀以后装盘即可食用。
七、菠菜鸡丝面
菠菜的叶酸非常的丰富，对于预防贫血、促进大脑发育有很好的效果。但是菠菜中草酸含量比较高，会影响钙和铁的吸收，所以在食用之前必须用水焯。而且由于菠菜也比较难嚼，对于年纪比较小的孩子来说，吃起来也比较费劲，往往会不喜欢，那这时候我们可以把菠菜打成汁做成面条，孩子接受起来就非常得容易。
：菠菜面条1把，鸡蛋1个，鸡胸肉1块，胡萝卜、木耳适量，盐适量、生抽适量，醋适量、辣椒油适量、香油适量。
1、鸡胸肉洗净，下锅煮熟，撕成细丝备用，蔬菜洗净，切成细丝，焯烫成熟备用。
2、菠菜面条下锅煮熟，捞出过凉，控一下水，放入到大碗中。
3、取1小碗，加生抽、醋、香油、辣椒油、盐调成料汁备用。
4、菠菜面条碗中加入鸡丝和各种蔬菜丝，淋入料汁拌匀即可食用了。
多说几句：为了让孩子了解蔬菜，爱上蔬菜，我们可以在平日的生活中，让孩子多多亲近蔬菜，带着孩子一起参与一些简单的食物料理，让孩子感受到蔬菜的乐趣。帮助孩子认识蔬菜的种类，有时间的时候可以带着孩子去菜市场买一些食材。让孩子亲眼见证食材是怎么有生变熟，最后变成一道好吃的菜肴的过程。相信孩子很快就会爱上蔬菜，喜欢上吃蔬菜。
